为落实省委、省政府关于推动“粤菜师傅”工程向纵深生长的指示精神，弘扬粤菜饮食文化，重视烹饪匠心精神，11月8日，由珠海中华职业教育社主理、中共珠海市委统战部指导、南宫娱乐、珠海市第一中等职业学校承办的以“让粤菜走向天下，让天下爱上广东味”为主题的2021年“粤菜师傅”手艺竞赛在我校盛大举行。
开幕式由珠海中华职教社副主任、珠海市第一中等职业学校校长郭宏才主持；市委统战部副部长、市民族宗教事务局局长黄浩，珠海市高新区金鼎工业园区效劳中心主任张永年，珠海市高新手艺工业开发区党群事情部部长张苹，珠海中华职教社副主任、南宫娱乐校长黄海等职教社班子成员和社员单位代表等出席开幕式。
终结式由珠海中华职教社副主任、珠海都会职业手艺学院党委委员（副院长）、珠？糯笱３ち跸蜓糁鞒；市委常委、统战部部长郭才武，市政协副主席、民盟珠海市委会主委、珠海中华职业教育社主任彭洪，市委统战部常务副部长、一级调研员李奕根，珠海市教育局二级调研员陈智霖，高新手艺工业开发区治理委员会副主任陈建海，珠海市人力资源和社会包管局四级调研员宋倪为，珠海市高手艺人才公共实训中心主任谢丽萌，珠海高新区公共事业局人社科科长陈新泽，高新区文教卫党工委副书记向林鹃，市餐饮行业相关协会的有关认真同志，珠海中华职业教育社班子成员以及职业教育代表人士出席本次终结式。
终结式上，民盟珠海市委会主委、珠海中华职教社主任彭洪在总结讲话中提出了三点“希望”：
希望宽大企业和职业院校抢抓机缘，助推工业升级，为珠海工业生长运送优质人才。
希望宽大职业院校学生练就过硬手艺本事，立志成为能工巧匠、大国工匠。
希望市直有关单位和属地党委、政府加大支持职教生长力度，多为企业、学校办实事、办妥事。
01 赛前
作为承办单位，我校全心组织策划此次竞赛，全力打造出一个高标准、高规格的烹饪竞技角逐，让参赛选手能够大展身手。本次角逐汇聚着名餐饮企业、职业院校组成的29支精英步队，划分制作1道划定菜“五彩肉丝”与2道立异粤菜，希望参赛选手不忘初心，传承好老一辈的烹饪武艺同时，勉励选手起劲立异，配合弘扬大国工匠精神。
02 名厨大比拼
上午，现场火热的气氛与冲天的炉火平分秋色。来自差别企业、学校的精英步队上演一场手艺与创意、味蕾与视觉的大比拼，现场大秀“十八般”厨艺，荷塘藕趣、鸽有千秋、凤凰戏牡丹、果味牛腩排……各式菜品让人眼花缭乱、垂涎欲滴，选手们制作出一道道色香味俱全、融汇立异的菜肴。
03 终结式--职教学生风范展演
04 评选
为包管竞赛公正、公正开展，9名粤澳评委从质感、味感、观感、创意、寓意等多维度对选手作品睁开综合性评分。评委体现，参赛的精英团队充分营造了手艺探讨、菜式立异的气氛，选手们可以从中相互借鉴，刷新自己的缺乏，一直地将粤菜文化传承下去。
05 颁奖
本次手艺大赛的获奖名单出炉并举行激感人心的颁奖环节，巅峰对决、能手过招，谁将是最强“王者”？一起来看看以下获奖名单和颁奖现场的图片吧~
企业组获奖名单：
一等奖：
珠海第一中等职业学校 陈恩程 陈小敬
南宫娱乐 李 政 卢喜明
二等奖：
新明珠旅馆餐饮治理有限公司 梅曙光 叶华明
珠海第一中等职业学校 林木华 杨林华
斗门区新顺业名湖海鲜酒楼 李家辉 陆志光
珠海市金悦轩海鲜暖锅酒家有限公司
张 洁 钟祖政
珠海市茗悦轩饮食治理有限公司
辛森志 陈坚广
南宫娱乐 董 霞 杨忠义
三等奖：
南宫娱乐 陈继杰 黄海燕
珠海市香洲老昌春饼餐厅 王岳雷 刘 威
珠海演艺集团有限责任公司 刘亚强 冯伟森
珠海市九昌九餐饮治理有限责任公司
李俊伟 盘加健
珠海启航投资有限公司 陈 刚 李智超
珠海市吉大马氏东方饺子王餐厅
刘 威 方立生
珠海唐宴旅馆治理有限公司 李 快 吕永哲
益健名厨海鲜城 潘章贵 陈智财
珠海市金鼎荔园酒楼 黄志辉 杨 森
珠海市阳江渔港饮食有限公司 何金生 邱煌先
珠海市阳江渔港饮食有限公司 林木庆 胡文国
学生组获奖名单：
一等奖：
珠海第一中等职业学校 谭智涛 刘力铭
珠海第一中等职业学校 郑义韦 林根霆
二等奖：
珠海市技师学院 陈雨浩 李航抒
珠海市技师学院 杨红明 朱健铨
南宫娱乐 韦玉宝 马绍桢
三等奖：
南宫娱乐 杨 智 莫亚活
珠海市工贸技工学校 何明胜 刘显义
珠海市工贸技工学校 周嘉燊 陈 运
珠海第一中等职业学校 邓梦翔 刘俞成
南宫娱乐 杨 政 和利青
在此次角逐中，我校共荣获一等奖2人、二等奖4人、三等奖6人的佳绩。
一等奖
颁奖向导：
郭才武（左三）
二等奖
颁奖向导：
李奕根（左一）；陈建海（右一）
三等奖
颁奖向导：
张立保（左一）；常 胜（左二）
涂雪容（右一）；甘儒钢（右二）
三等奖
颁奖向导：
宋倪为（左一）；陈智霖（左二）
谢丽萌（右一）；陈新泽（右二）
突出孝顺奖
颁奖向导：
郭才武（左三）
优异组织单位奖
颁奖向导：
伍素萍（左七）；彭 洪（左十）
郭宏才（右一）；黄晚华（右二）
黄 海（右六）
斗争百年路，启航新征程！建党百年之际，中共中央总书记习近平强调职业教育前途辽阔、大有可为，要加速构建现代职业教育系统，作育更多高素质手艺手艺人才、能工巧匠、大国工匠。而“粤菜师傅”工程是贯彻落实习近平总书记对广东系列主要讲话和关于职业教育主要指示指挥精神的详细行动。
在此次“粤菜师傅”角逐中，参赛选手们起劲拼搏、勇猛争先，鼎力大举弘扬字斟句酌的工匠精神，充分展示了新时代粤菜手艺人才的精湛武艺和优异精神风貌，更为传承粤菜文化，孝顺了一份实力。
作为职业教育的一份子，在市人社局的向导下，在珠海中华职教社的体贴支持下，在兄弟院校和校企单位的精诚相助下，学校将一如既往坚定办妥人民知足的精品技工教育，让每个职教学子都有人生出彩的时机。
扫二维码用手机看
