办精品技工院校 出精品手艺人才
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以德立人 以技立业
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以身立教 以质立校
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作育德技双馨人才
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为进一步提高烹饪专业学生学习专业手艺的热情，磨练和提高烹饪学生烹饪基本手艺，7月20日，我校烹饪专业开展期末学生专业手艺考试活动，通过一场饕餮盛宴为本学期的中式烹饪课程画上圆满的句号。
本次期末审核活动要求每位同砚凭证自己所学知识在划准时间内小我私家或者相助完成一道或两道菜式，主要从色、香、味、形四方面举行审核，同砚们各展所长，为全校师生献上了一场视觉盛宴。
在主要而忙碌的烹饪实操考试现场，学生们凭证平时手艺履历积累，操作起来游刃有余，镌刻、配料、煎炸、调味、摆盘……
他们刀功熟练、锅功娴熟，在科场上起劲施展、大显身手，制作出一道道造型各异、色香味俱全的菜肴。
考试竣事后，由向导、先生举行评分。同砚们能严酷凭证审核标准的要求，所有自力的完成自己的实操作品，用一个个色、香、味和形俱全的菜式征服了现场考评员。
我；坪Ｐ３じ枇烁叨仍扪锊⑻逑郑和饷峭ü荒甑难扒敖苁谴，从最基础的基本功展示到制品菜肴的制作，同砚们都在一步一脚印踏扎实实学手艺，用勤劳收获硕果。希望同砚们能够进一步总结自己的缺乏，用更精湛的武艺奏响自己的美妙人生。
本次手艺考试是学生学习效果的展示，增添了学生学习兴趣和自信心，也是磨练我校烹饪专业教育教学效果的试金石。我校作为广东省粤菜师傅培训基地会扎实推进“粤菜师傅”工程、传承弘扬粤菜饮食文化，为作育德技双馨厨艺后备人才交出一份份沉甸甸的办学答卷，为烹饪业注入更多新生实力！
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