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以德立人 以技立业
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以身立教 以质立校
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作育德技双馨人才
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为提升西席专业素养 ，提高西席教育教学水平 ，增进西席相互学习、相互交流 ，克日 ，我校在面点实训室开展了中西式面点果真课 ，授课的先生潜心研究教学 ，全心设计教学历程 ，认真备课 ，充分使用多种教学要领引发学生的学习兴趣 ，课堂上异彩纷呈。本次果真课由中西式面点西席董霞主讲。
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果真课堂展风范
名堂面点巧制作 ，创意摆盘巧搭配 ，本次果真课学习使命为《海绵蛋糕装饰》。在课堂上 ，董霞先生从海绵蛋糕制作导出课题 ，在授课中使用创设情境 ，实物演示等教学要领 ，调动学生学习的起劲性 ，并在实训环节中糅合了素养教育 ，注重操作中重点、难点的指导。
董霞先生通过实物展示重点为各人相识说海绵蛋糕的装饰流程 ，从准备工具和质料、现实操作、甜品摆盘、颜色的搭配等举行了详细解说 ，并现场制作？纬躺杓朴汕橙肷 ，注重理论与实践相连系 ，整堂课井然有序 ，气氛活跃。
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教学教研促生长
果真课后 ，听课先生们聚在一起交流教学头脑、总结教学履历、探讨教学要领 ，各人知无不言 ，知无不言。既探讨了教学要领和手艺 ，又实时发明了教学中保存的一些问题 ，从而抵达了相互学习 ，配合前进的目的。
果真课活动不但为西席们搭建了一个实践教学理念、磨炼自己、展示本领、交流学习的平台 ，也使西席们在教学方面获得了磨炼 ，对提高西席的教育教学水平起到很大的增进作用 ，为我校起劲打造魅力课堂打下了坚实的基础。
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